【塩船観音寺すぐ】二八そば「八木」再訪！夏限定・濃厚ごま汁蕎麦と絶品サクサク野菜天を味わう

こんにちは！baigo.fun（バイゴーファン）です。

今年（2026年）4月、塩船観音寺のつつじ祭りに合わせてプレオープンしていた二八そば 季節料理「八木」さんを覚えていますでしょうか？

あの時にいただいた「天ざる」やあたたかい「天ぷら蕎麦」がとっても美味しくて、私たちも正式オープンを心待ちにしていました。

プレオープン時にお邪魔したときの記事はこちら！

【青梅・塩船】ツツジ散策のランチに！塩船観音寺すぐの「二八蕎麦 季節料理 八木」

6月には無事に正式オープンされていたのですが、なかなかタイミングが合わず……今回、塩船観音寺の参拝も兼ねて、ようやく念願の再訪を果たすことができました！🙌

今回は、夏にぴったりの季節限定メニューをいただいてきたので、その美味しさをお届けします🥢

サクッと軽やか！驚きの「野菜天盛り」

プレオープン時にいただいた天ぷらがすごく美味しかったので、今回はお蕎麦のお供に「野菜天盛り」を注文してみました。

運ばれてきた天ぷらは、前回と変わらず衣が薄くてサックサク！
マイタケは噛むたびに良い香りが口いっぱいに広がり、トウモロコシの天ぷらは、夏ならではのギュッと詰まった甘みがたまりません🌽

そして、今回一番驚いたのがミョウガの天ぷらです。
ミョウガ特有の爽やかな香りをしっかり残しつつ、天ぷらならではのサックリとした食感が楽しめるんです。「ミョウガって天ぷらにするとこんなに美味しいんだ！」と、うれしい驚きの一品でした。

期間限定！濃厚ツルツルな「ごま汁蕎麦」

そして、今回は期間限定のお蕎麦「ごま汁蕎麦」もいただきました。

その名の通り、おつゆが特製の「ごま汁」になっている冷たいお蕎麦です。
見た目は担々麺のスープのように濃厚なのですが、八木さん自慢の二八そばのつるっとした食感にこのごま汁が実によく絡んで、相性抜群！あまりの美味しさに、ズズッと一気に食べ進めてしまいました😋

さらに嬉しいのが、お薬味として添えられたシソとキュウリ。
濃厚なごま汁の中にこれを入れると、一気に夏らしい爽やかな味わいに変化します。
途中で味を変えながらさっぱりといただける、暑い日にぴったりの一杯でした。

最後のお楽しみは、やっぱり「蕎麦湯」

お蕎麦を食べ終わったあとの最後のお楽しみといえば、やっぱり蕎麦湯ですよね。

八木さんはおつゆも丁寧に手作りされているそうで、お出汁の良い香りがふわりと漂います。通常の蕎麦つゆはもちろんですが、先ほどの濃厚な「ごま汁」を蕎麦湯で割ると、これまた絶品！

ゴマの風味が広がるまろやかなスープのようになって、美味しくて最後の一滴まで飲み干してしまいました🍵

参拝の行き帰りに立ち寄りたい、最高の立地

今回改めて感じたのは、やっぱり塩船観音寺の山門の目の前という最高の立地です。

塩船観音寺の周辺は、歩いていける飲食店が意外と少ないです。だからこそ、参拝の前後にこうして美味しいお蕎麦をゆっくりといただける場所があるのは、本当にうれしいポイントだなと思います。

八木さんでは、今回いただいた「ごま汁蕎麦」のような期間限定メニューや、和スイーツなどにも積極的に挑戦されているそうです。

季節が変わるたびに「今はどんなお蕎麦があるかな？」と、塩船観音寺の参拝と一緒に訪れる楽しみが増えました。
皆さんも、お近くに行かれた際はぜひ立ち寄ってみてくださいね🌿

お店の情報

お昼の開店は11:30です。 地図アプリなどで11:00と表示されることがありますが、実際は11時半からとのことでした（2026年8月に確認）。
季節限定メニューは時期によって変わります。営業日や内容が変更になることもあるので、お出かけ前にご確認くださいね。

店内の雰囲気やメニューなどの詳細は、下記の記事もご参照ください！

詳しくはこちら

【青梅・塩船】ツツジ散策のランチに！塩船観音寺すぐの「二八蕎麦 季節料理 八木」

お読みいただきありがとうございました！